ag3772.com
ปัจจุบันทองคำหนัก 1 บาท (15. 2 กรัม) ไม่ถึงราคา 18, 000 บาท แต่เมื่อปีที่แล้วในการประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาว "World Alba White Truffle" ในประเทศอิตาลีจำนวน 11 ก้อนราคารวม 274, 200 ยูโร หรือ 11. 66 ล้านบาท เห็ดที่ได้รับความสนใจ 2 ก้อน รวมน้ำหนัก 950 กรัม ประมูลไป 90, 000 ยูโรหรือ 3. 83 ล้านบาทแพงกว่าทองคำ 3 เท่า น่าแปลกใจที่เห็ดก้อนกลมหงิกๆ งอๆ สีขาวออกเหลืองนิด ๆ แถมมีขี้ดินสีดำติดอยู่บางๆ จะแพงกว่าทองคำหลายเท่า ว่าไปแล้วจะซื้อทองที่ไหนก็ได้แต่ทรัฟเฟิลขาวที่สุดยอดคุณภาพเยี่ยมมีเฉพาะที่เมืองAlba ทางตอนเหนือของอิตาลี และจะดีที่สุดในเดือนต. ค – ธ. ค.
ก ในราคา 300, 000 บาท) และกลิ่นอันสลับซับซ้อนที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อใส่ไปในอาหารก็จะได้กลิ่นอันชวนค้นหาทั้งน่าติดตามและน่ากินนี้ ทรัฟเฟิลจึงไม่ใช่เห็ดธรรมดาแน่นอน เห็ดทรัฟเฟิลหาได้เฉพาะในฤดูหนาวประมาณเดือนตุลาคม – ธันวาคม แทรกตัวอยู่ใต้พื้นดินประมาณ 5-20 ซม.
Tuber Sinensis หน้าตาเหมือนทรัฟเฟิลดำ และมีการผลิตเป็นจำนวนมากในจีน มีราคาถูกกว่ามาก แต่รสชาติและกลิ่นสู้ของยุโรปไม่ได้ แต่มีการส่งออกไปขายในประเทศฝั่งตะวันตก โดย แอบแทรกกลิ่นสกัดของทรัฟเฟิลดำลงไปด้วย และขายกันในราคาแพง 2. Tuber Himalayansis หน้าตาเหมือนทรัฟเฟิลดำอย่างยิ่งจนแยกไม่ออก มีกลิ่นและรสชาติดีกว่า Tuber Sinensis แต่มีผลผลิตออกมาน้อยมาก 3.
เราอาจจะคุ้นเคยกับเห็ดหูหนูในตลาด ที่ราคากิโลกรัมละประมาณ 60 บาท หรือเห็ดหลินจือ ที่แพงขึ้นมาหน่อย ก็ขายกันถึงกิโลกรัมละ 2, 000 บาท แต่เคยได้ยินเรื่องราวของ "เห็ดทรัฟเฟิล" กันรึเปล่า!? มันคือเห็ดที่มีราคาซื้อขายอยู่ที่ตั้งแต่ 100, 000 – 300, 000 บาทต่อกิโลกรัม สงสัยไหมว่า ทำไมทรัฟเฟิลที่เป็นแค่ "เห็ด" ถึงมีราคาแพงได้ขนาดนั้น วันนี้เราจะไปร่วมหาคำตอบพร้อมๆ กัน… ทรัฟเฟิลคืออะไร? ทำไมจึงได้รับความนิยม!? หากย้อนไปในประวัติศาสตร์ มีการพูดถึงทรัฟเฟิลมาตั้งแต่ราวๆ 2, 400 ปีก่อนแล้ว แต่ถ้าจะหาหลักฐานที่ยืนยันว่ามันได้รับความนิยมจริงๆ ก็คือช่วงยุคเรอเนซองส์เป็นต้นมา ด้วยเหตุผลว่า เจ้าทรัฟเฟิลเป็นเห็ดที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มันจึงได้รับความนิยมขึ้นมาในเมนูอาหารฝรั่งเศส เมื่อชื่อเสียงของมันได้รับการบอกต่อปากต่อปาก จนข้ามประเทศ พร้อมกับการแพร่ไปทั่วโลกของอาหารฝรั่งเศสในยุคถัดมา คนก็เลยเริ่มรู้จักและนิยมบริโภคเจ้าทรัฟเฟิลมากขึ้นตามไปด้วย โดยเจ้าทรัฟเฟิล แม้จะมีหลายสายพันธุ์ แต่สามารถแยกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่ 1. กลุ่มทรัฟเฟิลดำ ซึ่งมักพบได้ในฝรั่งเศส สเปน และก็อิตาลี มีราคาอยู่ที่ราวๆ กิโลกรัมละ 100, 000 บาท 2.
ช้อปบนแอปดีกว่ายังไง: โค้ดส่วนลดสุดพิเศษ ดีลเด็ดที่ดีกว่า ข้อเสนอเฉพาะสำหรับคุณ รับข่าวสารก่อนใคร
รับประกันคุณภาพ ความสด ความหอมส่งตรงถึงมือคุณ มาสร้างความแตกต่าง และความ premiumในทุกๆเมนูของคุณ. "White Truffle" ของเราผ่านการรับรองจาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาจากประเทศอิตาลีและประเทศไทย คุณจึงสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพและความปลอดภัย ว่าทรัฟเฟิลทุกหัวได้ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี all certificates: The… TrufflEat Shop Phuket Thailand is now open today 12 October 2020, The TrufflEat Shop stocks more than 100 different products containing Urbani Truffles, Muraglia. Some of the… THE MEETING POINT OF TRUFFLES LOVERS & ITALIAN PRODUCTS – We are distributors of the major truffle's producers brands from Italy and France, as Urbani Truffles, Tartuflanghe, Ori di Langa, La… We are committed to delivering your fresh WHITE TRUFFLE & BLACK AUTUMN TRUFFLE straight from the field to your home or businessall around the world. within a…
นอกจากนี้ เห็ดทรัฟเฟิล ยังสามารถนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล, ซอส, ครีม, สเปรดชีส และอีกมากมาย ซึ่งแต่ละแบบก็สามารถนำไปประยุกต์หรือสรรค์สร้างเมนูต่าง ๆ ได้อย่างมากมายอีกด้วย เรียกได้ว่าตอบโจทย์สุด ๆ ไปเลย ทั้งนี้ หากผู้อ่านท่านใด อ่านบทความนี้แล้วรู้สึกหิวขึ้นมา สนใจอยากหาร้านอาหารที่มีเมนูเห็ดทรัฟเฟิลในรูปแบบต่าง ๆ Hungry Hub ก็มีร้านอาหารพาร์ทเนอร์มากมายที่มีเมนูนี้คอยเสิร์ฟเพื่อเอาใจลูกค้าโดยเฉพาะ ยกตัวอย่างเช่น Copper Buffet หนึ่งในเมนูเด็ดของทางร้าน คงหนีไม่พ้น ซุปเห็ดทรัฟเฟิล ที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลอง ต่างต้องติดใจ! นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน เช่น หอยนางรมมิยางิหรือหอยนางรมจากอ่าวน้ำสะอาด รสชาติเข้มข้น, สเต็กฟัวกราส์หนานุ่มตัดเลี่ยนด้วยซอสเสาวรส และพลาดไม่ได้กับสเต็กซี่โครงแกะหมักสไตล์เอเชียทานคู่กับซอสบัลซามิก เรียกได้ว่าเพลินกันทั้งโต๊ะ!